ДИЕТОТЕРАПИЯ ПРИ ПСОРИАЗЕ: Поскольку псориаз, судя по многолетним и многочисленным наблюдениям, является результатом энергетического дисбаланса, а основные источники поступления энергии в организм — жиры и углеводы, целесообразно взять под особый контроль потребление содержащих их пищевых продуктов. В стадии прогрессирования псориаза в течение 2–3 недель назначается диета, ограничивающая потребление жиров до 70–75 г в день. При этом рацион питания обогащают продуктами, содержащими полноценные белки и липотропные вещества — в первую очередь молочными (творог), а также овощами, фруктами, ягодами и соками из них.

Содержание легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, варенье) не должно превышать физиологических норм.

Целесообразно также 1–2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни. В качестве примера можно привести такие разгрузочные дни.